Brownie

Recette pour une collègue (et pour vous) qui me la réclame depuis un certain temps ...

On m'a offert le Cook Expert de Magimix : un robot cuiseur multifonction (cuit vapeur, mijoter, mixer, pétrir, hacher, émincer, râper ... et en plus un programme vapeur) même mon mari a adopté ce nouveau robot. 

Dès à présent, je vous proposerais la recette version classique et la version Cook Expert.

Recette issue du livre de recettes fourni avec le Cook Expert légèrement modifiée

Ingrédients:

• 200 g de chocolat noir
• 120 g de beurre
• 130 g de sucre
• 3 œufs
• 70 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 170 g de fruits secs: noisettes, amandes, noix de pécan, noix ...

Préparation classique:

• Préchauffer le four à 180°C
• Faire fondre le chocolat et le beurre.
• Ajouter au mélange beurre et chocolat, les œufs  et mélanger puis ajouter le sucre, la farine et la levure et mélanger à nouveau. 
• Ajouter 1/3 des fruits secs et remuer.
• Beurrer votre moule de préférence un carré de 24 x 24 cm. Verser la préparation dans le moule.
• Disposer le reste de fruits secs sur le dessus.
• Enfourner pendant 25 minutes.
• Attendre que le brownie refroidisse ...

Préparation au Cook Expert:

• Préchauffer le four à 180°C
• Placer le chocolat en morceaux et le beurre coupé en morceaux dans la cuve et lancer le programme expert 5 minutes, vitesse 3 à 60°C.
• Ajouter au mélange beurre et chocolat, les œufs, le sucre, la farine et la levure et 1/3 des fruits secs et lancer le programme expert 1 minute, vitesse 8 (sans chauffer).

• Beurrer votre moule de préférence un carré de 24 x 24 cm. Verser la préparation dans le moule.
• Disposer le reste de fruits secs sur le dessus.

• Enfourner pendant 25 minutes.
• Attendre que le brownie refroidisse ...

Plat à four Pyrex disponible ici