9 avril 2019

Gâteau tatin aux bananes

J'ai découvert cette recette grâce à l'instagram de Linda (Hinalys) et comment vous dire que c'est trop  bon...



Ingrédients:

    • pour le caramel: 100 g de sucre, 50 g de beurre
    • 4 bananes mûres
    • 2 œufs
    • 60 g de sucre
    • 100 g de beurre fondu
    • 100 g de farine
    • 1 cuillère à café de levure chimique
    • 1 sachet de sucre vanillé
    • 5 cl de rhum

Préparation:

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Couper les bananes en deux dans le sens de la longueur et placer les dans un moule carré de 22 cm, la tranche contre le fond du moule.
  • Réaliser un caramel dans une casserole avec le sucre et un peu d'eau. Lorsque le caramel est légèrement coloré terminer en ajoutant le beurre. Porter à nouveau à ébullition et verser dans le moule sur les bananes .
  • Enfourner pour 10 minutes de cuisson.
  • Pendant ce temps préparer la pâte à gâteau. Fouetter les œufs et les sucres, ajouter la farine, la levure chimique et incorporer ensuite le rhum et le beurre fondu.

  • Sortir les bananes et verser la pâte dessus et remettre à cuire 20 à 25 minutes.
  • Laisser refroidir 5 min et démouler avant que le caramel ne fige de trop.




2 commentaires:

Laisser moi un petit mot ou une question, si vous voulez plus de précisions. Je vous répondrais dans les plus brefs délais...