Tarte aux noix caramélisées et poires

J'ai réalisé cette recette à partir des ingrédients reçus par Croustipate

Pour une tarte

Ingrédients :

•   1 pâte sablée
•     2 poires
•     250 g de noix décortiquées
•     100 g de beurre
•      45 g de sucre
•       2 cuillères à soupe de crème
•       1 cuillère à soupe de miel

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C.

Déroulez la pâte dans un plat à tarte et faites-la précuire pendant 15 minutes avec une feuille de cuisson par-dessus et des billes en céramique ou haricots …

Dans une casserole, mettez le beurre, le sucre, le miel et la crème, portez à ébullition en remuant.

Ajoutez les noix légèrement concassées et mélangez.

Répartissez ce mélange sur la pâte.

Epluchez, épépinez et coupez les poires en petits morceaux.

Placez sur la tarte.

Enfournez pendant 40 à 45 minutes.