Tarte au citron meringuée

 

Tarte chocolat et framboises

Aujourd'hui, je partage avec vous une recette de tarte moelleuse chocolat et framboises. Il y a un palet breton pour le croustillant, un moelleux aux amandes, un crémeux au chocolat et des framboises.

Tarte au citron et sésame noir

Mes nouvelles assiettes et couverts made.com m'ont inspirées pour cette recette, vous pouvez les retrouver ici pour les assiettes et ici pour les couverts. Si vous n'avez pas de sésame noir, vous pouvez utiliser des graines de pavot.

Tarte aux noix caramélisées et poires

J'ai réalisé cette recette à partir des ingrédients reçus par Croustipate

Tarte fine aux poires et noix

Aujourd'hui, je vous propose une recette très rapide à faire !
Pour faire cette tarte, j'ai utilisé les ingrédients de ma croustibox envoyé par Croustipate.

Moulin à vent aux framboises, citron et menthe.

Voilà ce que j’ai réalisé avec les carrés de pâte feuilletée de Croustipate. Un ensemble très frais et très rapide à faire.

Tarte chocolat, clémentines et épices de Noël

Aujourd'hui, les recettes de Noël arrivent sur le blog. J'adore ces odeurs de cannelle, pain d'épice, clémentines ... Pas vous?

Je commence avec cette tarte très simple à faire, gourmande mais aussi fraîche grâce aux clémentines et avec le goût de Noël avec les épices.

Flans aux petits fruits du jardin ou pas ...

C'est toujours embêtant quand nous avons des fruits du jardin mais en petite quantité, je ne sais jamais trop en faire à part les manger directement après la cueillette. Je vous ai trouvé une solution: des petits flans à faire avec les fruits du jardin ou pas ...

Tarte soleil pâte à tartiner et pralin

Nous nous demandions avec une amie ce que nous allions pouvoir faire pour accompagner notre thé. Nos exigences: gourmandise, rapide et simple.
Et nous avons trouvé LA solution !

Merci ma Pépé !

Tartelettes chocolat noisettes

J'adore le chocolat et les noisettes: le mariage parfait !
Voici une recette de tartelettes avec une pâte à la noisettes et un ensemble très facile à faire.

Tarte tatin bananes et rhum

Une amie a séjourné pendant 2 mois à la Réunion et j'avais envie de la refaire voyager. Alors je lui concocté une tarte tatin de bananes au rhum blanc de la Réunion de la marque Isautier.

Tartelettes levées framboises et pralines roses

J'avais encore quelques framboises dans mon jardin alors pourquoi pas les utiliser ...

J'ai eu envie de changement par rapport à la pâte: pas envie d'une pâte brisée ni feuilletée alors j'ai opté pour une pâte levée moelleuse.

Ingrédients (pour 4 tartelettes de taille généreuse):

• 400 g de farine
• 1 œuf
• 1 sachet de levure boulangère
• 20 cl d'eau
• 30g de beurre
• 50 g de cassonade
• 1 pincée de sel
• 1 sachet de sucre vanillé
• 150 g de framboises
• 100 g de praline
• un peu de lait

Préparation:

• Dans le bol de votre robot ou dans un saladier, mettre la farine, la levure, la cassonade, le sel et le sucre vanillé mélanger et ajouter l’œuf et l'eau tiède, pétrir  puis ajouter le beurre en morceaux et pétrir à nouveau. Saupoudrer de farine et laisser reposer 30 minutes.
• Préchauffer votre four à 180°C
• Faire 4 boules avec la pâte et les aplatir sur un tapis de cuisson ou du papier sulfurisé.
• Répartir sur les pâtons de pâte les framboises et les pralines puis saupoudrer de cassonade.

• Badigeonner avec l'aide d'un pinceau de lait les bords de chaque tartelettes.
• Enfourner pour 15 minutes.

Vous aimez mon tablier (et vous n'avez pas tord ;) ), vous pouvez le retrouvez ici sur le site Manelli  vous pouvez choisir la couleur, le texte ... Il y a deux poches devant, je le trouve au top.

Tarte aux fruits rouges et vanille

Aujourd'hui je vous propose une tarte de saison :)

Tarte à la rhubarbe meringuée

C'est une recette de saison que je vous propose cette semaine.

Tartelettes chocolat praliné meringuées

Pour changer de la célèbre tarte citron meringuée, on remplace le citron par du chocolat. Ma petite sœur qui adore le chocolat a dévoré une tartelette :) .

Tarte Bourdaloue poires au vin

C'est une idée de recette que j'ai trouvé dans un super livre de cuisine que ma sœur m'a offert: Secrets de pâtissiers. Il est top avec pleins d'idées accompagnées de photos franchement j'adore :)

Pour ma recette, j'ai utilisé un vin rouge sucré que j'ai eu dans ma box French cocotte que vous pouvez retrouver ici. J'étais contente quand ils m'ont proposé de m'envoyer leur box pour découvrir des produits. Leur vin était vraiment bon, moi je suis pas trop vin rouge mais mon mari l'a goûté et il l'a trouvé vraiment bon. J'ai aussi utilisé leur badiane.

Recette de flan patissier

Je fais cette recette pour deux raisons:

• j'adore les flans pâtissiers depuis toute petite
• c'est un clin d’œil pour mon "ancienne" tutrice qui cherchait désespérément une recette de flan (j'espère que celle-ci te conviendra).

Pour réussir à faire un flan qui ressemble à un flan et pas à une crêpe ou le contraire, j'ai du faire plusieurs essais mais je crois que la c'est bon, j'ai une recette qui me plait.

Tarte rustique aux figues et noisettes

J'ai vu ces belles figues de France et donc j'ai craqué et je me suis dit pourquoi pas faire une bonne tarte :)

Tarte mirabelles et miel

Même s'il n'y a pas beaucoup de mirabelles, j'en ai acheté un peu de Lorraine. Il n'y a presque que du sucre naturel.

Tarte aux framboises