Tartine truite fumée / oseille

Une tartine idéale pour l'été ... avec de l'oseille fraîche du jardin

Temps de préparation: 15 min

Pour 2 personnes

Ingrédients:

• 4 belles tranches de pain
• 20 cl de crème semi-épaisse
• 4 belles tranches de truite fumée
• une dizaine de feuilles d'oseille
• 1 gousse d'ail
• sel, poivre

Préparation:

• Dans une poêle, mettre une noix de beurre.
• Émincer finement l'ail et l'ajouter au beurre.
• Laver les feuilles d'oseille et retirer les "queutons" puis les ajouter au beurre

• Faire cuire à feu doux 1 min puis ajouter la crème
• Saler et poivrer.

• Faire cuire 5 min à feu doux.
• Faire dorer les tranches de pain au grille pain.
• Répartir la crème sur les tranches de pain et par dessus la truite fumée.

Bon appétit !