30 novembre 2015

Tiramisu à la crème de calissons

J'ai découvert la crème de calissons, je sais pas vous mais moi je ne connaissais pas. C'est fort en goût  mais très bon, on retrouve vraiment le goût du calisson donc j'ai voulu l'adoucir donc j'ai choisi de faire un tiramisu. Et c'est trop bon, je dis pas ça juste parce que c'est moi qu'il l'ai fait mais c'est vraiment trop bon. Je vous donne la recette.
J'ai adoré leurs produits alors je vous en fait part, ce sont des produits de qualité, vous pouvez les retrouver ici (Les calissons du Roy René).






Ingrédients [pour 6 personnes]:

  • 120 g de crème de calissons que vous pouvez retrouvez ici
  • 50 g de sucre
  • 3 œufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 250 g de mascarpone
  • des petits beurre 


Préparation:
  • Séparer les blancs des jaunes d’œufs
  • Mélanger les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé puis ajouter la mascarpone et la crème de calisson. 


  • Monter les blancs en neige et les mélanger délicatement avec une maryse au mélange précédent.
  • Pour le montage: mettre un petit beurre en morceaux puis une épaisseur de crème et un petit beurre puis une épaisseur de crème.
  • Mettre au frais pendant au moins 2 h.








2 commentaires:

  1. Huuuuuuuuum... terrible ce tiramisu...

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  2. Ca a l'air trop bon ! J'adore le tiramisu et j'adore les calissons alors je pense ne pouvoir qu'aimer !
    Dommage que les calissons soient un peu chers :/

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