29 juillet 2015

Crème au chocolat méga crémeuse




Je pensais publier une autre recette et je suis tombée sous le charme de ces crèmes ainsi que ma famille. Elles sont trop trop bonnes et aussi trop trop trop simple à faire avec seulement deux ingrédients et oui seulement deux ingrédients pas plus ...
Eh oui je fais aussi des recettes simples ;) 

Cette recette a été inspirée d'une recette du blog Beau à la louche, sa recette m'a tellement donné envie de la faire que je la partage avec vous... L'essayer c'est l'adopter !




Ingrédients pour 8 petits pots:
  • 750 g ou 75 cl de crème liquide entière [pas contre ce n'est pas light, on peut pas tout avoir :) ]
  • 250 g de chocolat [ j'ai pris du chocolat au lait mais vous pouvez prendre du chocolat noir]
et c'est tout ...

Préparation:

  • Mettre la crème sur feu moyen et porter à « petite » ébullition.
  • Hors du feu,  ajouter à la crème le chocolat en morceaux, fouetter pour le faire fondre.


  • Quand le chocolat fondu, remettre la casserole sur feu moyen et porter à nouveau à ébullition en mélangeant régulièrement. Une fois que le mélange bout, maintenir une légère ébullition tout en mélangeant  régulièrement pendant 4 minutes. [Cette étape permet une évaporation qui donnera une texture un peu ferme à la crème]
  • Remplir ensuite dans les petits pots de votre choix.

  • Mettre les pots dans un récipient avec un peu d’eau très froide pour accélérer le refroidissement.
  • Mettre au frais pendant au moins 4 heures.









4 commentaires:

  1. Hum, c'est à essayer! Idéal pour moi qui ne trouve pas ce genre de gourmandise par chez moi!

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    1. Si tu essayes, dis moi ce que tu en as pensé

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  2. Ces photos et la recette me rappelle mon enfance chez mes grands parents. Hummm, que de bons souvenirs. Merci.

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