J'ai réalisé ces choux ou gougères (comme vous préférez) pour une amie qui ADORE le fromage, pour elle, c'est simple : le fromage c'est la vie ! Elle a adoré, ce goût de reblochon, top! et avec le goût des lardons, c'est encore mieux. C'est une recette très simple à réaliser, hyper bonne et ça permet de manger du reblochon même à l'apéro. Le froid va bientôt arriver donc lancez vous, vous ne serez déçu!
Ingrédients:
Ingrédients:
- 3 œufs
- 70 g de beurre
- 10 cl de lait
- 5 cl d'eau
- 120 g de farine
- 100 g de lardons ou d'allumettes fumées (c'est encore mieux)
- 200 g de reblochon
- muscade, sel, poivre
Préparation:
- Préchauffer votre four à 160 °C.
- Dans une casserole, porter à ébullition le lait, le beurre en morceaux et l'eau.
- Hors du feu, ajouter la farine en une fois et mélanger pour ne plus avoir de grumeaux.
- Ajouter les œufs un par un en mélangeant entre chaque pour avoir une pâte homogène. Réserver.
- Faire cuire les lardons dans une poêle et les ajouter à la pâte à choux.
- Couper en petits morceaux le reblochon et les ajouter à la pâte aussi.
- Ajouter une pincée de muscade, un peu de sel et de poivre.
- Sur une plaque allant au four, mettre du papier sulfurisé et former des petits tas avec des cuillères à soupe.
- Enfourner pendant 20 minutes
Ils sont terriblement gourmands ces choux !
RépondreSupprimerMerci beaucoup :)
SupprimerParfaits pour l'apéritif ces choux. Dommage que je ne puisse cuisiner l'oeuf. Belle journée
RépondreSupprimerSuper idée pour l'apéro !
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