Tartines pesto/ tomates/ mozzarella

Nous on adore le pesto et vous ?

Plat idéal avec de la salade ou mâche un soir ou un midi d'été ...

Temps de préparation: 15 min

Pour 2 personnes

Ingrédients:

• pesto:
  30 g de basilic frais,
  50 g de pignon de pin,
  3 cuillères à soupe d'huile d'olive,
  1 gousse d'ail
  50 g de parmesan
  sel, poivre
• 4 tomates
• 250 g de mozzarella
• 1 baguette de pain

Préparation: 

• Préparer le pesto: mixer l'ensemble des ingrédients et réserver

• Couper en tranches les tomates et la mozzarella
• Faire griller vos tranches de pain au grill pain
• Répartir le pesto sur les tranches de pain grillé

• Positionner la mozzarella et les tomates sur les tranches de pain.

Bon appétit !

Vous pouvez aussi le faire en apéro sur des rondelles de pain ...