18 mars 2015

Cookie géant breton



Comme vous l'avez sans doute remarqué, j'Adoreeeeeeeeeeee le caramel beurre salé !!

Cookie GEANT breton

C'est une recette inspirée de lafourmiele


Temps de préparation: 15 min + 20 min de cuisson
Pour un gros cookie d'environ 25 cm de diamètre

Ingrédients:
  • 90 g de sucre en poudre roux
  • 120 g de beurre mou
  • 1 œuf
  • 180 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • du caramel beurre salé : la recette ici
  • 100 g de pépites de chocolat 
Cookie GEANT breton

Préparation:
  • Préchauffer le four à 180°
  • Préparer votre caramel beurre salé
  • Mélanger au fouetle beurre mou et le sucre roux.
  • Ajouter l’ œuf et mélanger à nouveau au fouet.
  • Ajouter la farine et la levure puis mélanger avec une cuillère à soupe ou en bois.
Cookie GEANT breton
  • Choisir un moule avec un fond pas trop épais et mettre du papier sulfurisé ou papier cuisson ou alors beurrer votre moule
  • Etaler grossièrement une moitié de la pâte à cookie au fond du moule.
  • Répartir ensuite le caramel sans aller jusque sur les bords,
  • Recouvrir du reste de pâte à cookie (ne vous inquiétez pas si vous pouvez pas couvrir partout, la pâte va s'étaler). Enfourner pour 20 min environ à 180°.
  • Pour déguster attendre que votre cookie refroidisse mais vous pouvez le grignoter en petits morceaux si vous ne pouvez plus attendre.
Cookie GEANT breton

Cookie GEANT breton

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