4 mars 2015

Chouquettes






Des bonnes chouquettes pour le goûter, le p'tit dej, en dessert ...
  
Chouquettes




Pour environ 25 chouquettes
Temps de préparation: 10 min + 30 min de cuisson

Ingrédients:
  • 1/4 L d'eau
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 75 g de beurre
  • 150 g de farine
  • 4 œufs
  • sucre perlé
Préparation:
  • Préchauffer votre four à 180°C
  • Porter à ébullition l'eau, le sel, le sucre et le beurre
  • Hors du feu, y ajouter la farine en une seule fois et mélanger avec une cuillère en bois.
  • Ajouter un à un les œufs en mélangeant énergiquement entre chaque œuf 
  • Dresser les choux avec une poche à douille ou 2 cuillères 
  • Saupoudrer de sucre vos choux
  • Faire cuire vos choux pendant 30 minutes.

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