Chouquettes

Des bonnes chouquettes pour le goûter, le p'tit dej, en dessert ...

  

Pour environ 25 chouquettes

Temps de préparation: 10 min + 30 min de cuisson

Ingrédients:

• 1/4 L d'eau
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 75 g de beurre
• 150 g de farine
• 4 œufs
• sucre perlé

Préparation:

• Préchauffer votre four à 180°C
• Porter à ébullition l'eau, le sel, le sucre et le beurre
• Hors du feu, y ajouter la farine en une seule fois et mélanger avec une cuillère en bois.
• Ajouter un à un les œufs en mélangeant énergiquement entre chaque œuf 
• Dresser les choux avec une poche à douille ou 2 cuillères 
• Saupoudrer de sucre vos choux
• Faire cuire vos choux pendant 30 minutes.