Gargouillau de mon Papa

Pour 10 personnes

Temps de préparation: 20 minutes

Ingrédients:
1,2 kg de poires
4 œufs
240 g de sucre en poudre
100 g de farine
250 g de crème fraîche liquide

Préparation:

• Préchauffer le four à 150 °C
• Beurrer un plat à gratin (voir photo des ingrédients) et saupoudrer le fond et les bords de sucre.
• Éplucher les poires et les couper en morceaux et les mettre dans le plat beurré.
• Dans un saladier, casser les œufs et ajouter le sucre puis la farine,  bien mélanger ! Ajouter la crème peu à peu.
• Verser cette crème sur les poires.
• Faire cuire pendant 45 minutes à 150 °C
• Servir tiède ou froid