Aujourd'hui je vous livre la recette de la confiture préférée de ma petite soeur, si ce n'est pas une preuve qu'elle est trop bonne !
Ingrédients (pour 4/5 pots):
J'ai toujours peur que ma confiture ne se fige pas, alors j'utilise du vitpris.
Ingrédients (pour 4/5 pots):
J'ai toujours peur que ma confiture ne se fige pas, alors j'utilise du vitpris.
- 1100 g de pommes épluchées
- 800 g de sucre
- 1 sachet de vitpris
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 gousse de vanille
- 1 étoile de badiane
- 2 clous de girofle
Préparation:
- Éplucher les pommes et les couper en morceaux.
- Ajouter au pommes 0,5 L d'eau et les différentes épices et faire cuire 15 minutes.
- Enlever les épices.
- Si vous ne voulez pas de morceaux, vous pouvez mixer.
- Ajouter 2 cuillères à soupe de sucre et le sachet de vitpris. Amener à gros bouillon pendant 3 minutes.
- Ajouter le reste du sucre et amener à nouveau à gros bouillon pendant 3 minutes.
- Répartir la confiture dans les pots et les retourner.
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