1 novembre 2014

Hamburger CBO 100% maison






Je me suis fortement inspirée d'un blog: www.bonjourdarling.com
Pour 6 hamburgers
Hamburger CBO 100 % maison



Pour les p'tits pains (6 pains):
  • Ingrédients :350 g de farine aux céréales
    20 cl d'eau tiède
    1 c.c. de sel
    1 c.c. de sucre
    1 c.s. d'huile d'olive
    1 sachet de levure boulangère
  • Préparation:
    Pétrir la farine, levure et eau.
    Ajouter le reste de ingrédients et pétrir à nouveau.
    Laissez lever pendant 1 h 30 en recouvrant d'un torchon.
    Préchauffer le four à 180°C
    Faites 6 petites boules aplaties (pour que les hamburgers ne soient pas trop épais) sur la plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
    Enfourner un vingtaine de minute.
Hamburger CBO 100 % maison
Faire des frites :)
Pour le Poulet pané:
  • Couper votre filet de blanc de poulet à l'emporte pièce.
  • Tremper dans de la farine puis dans un œuf préalablement battu.
  • Recouvrer de chapelure.
  • Faire dorer à la poêle.
L'assemblage:
  • Couper les p'tits pains
  • Ajouter une tranche de fromage, le poulet pané, une tranche de tomate, de l'oignon et du bacon puis enfourner 5 minutes à 180 °C
  • Ajouter après la cuisson la salade
Hamburger CBO 100 % maison
Hamburger CBO 100 % maison

Hamburger CBO 100 % maison

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