9 mai 2015

Tartine truite fumée / oseille





Une tartine idéale pour l'été ... avec de l'oseille fraîche du jardin
Tartine truite fumée / oseille




Temps de préparation: 15 min
Pour 2 personnes
Ingrédients:
  • 4 belles tranches de pain
  • 20 cl de crème semi-épaisse
  • 4 belles tranches de truite fumée
  • une dizaine de feuilles d'oseille
  • 1 gousse d'ail
  • sel, poivre
Tartine truite fumée / oseille
Préparation:
  • Dans une poêle, mettre une noix de beurre.
  • Émincer finement l'ail et l'ajouter au beurre.
  • Laver les feuilles d'oseille et retirer les "queutons" puis les ajouter au beurre
Tartine truite fumée / oseille
  • Faire cuire à feu doux 1 min puis ajouter la crème
  • Saler et poivrer.
Tartine truite fumée / oseille
  • Faire cuire 5 min à feu doux.
  • Faire dorer les tranches de pain au grille pain.
  • Répartir la crème sur les tranches de pain et par dessus la truite fumée.
Tartine truite fumée / oseille

Tartine truite fumée / oseille

Tartine truite fumée / oseille

Tartine truite fumée / oseille

Tartine truite fumée / oseille

Bon appétit !

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